Dakar a vibré au rythme de la gastronomie et de la musique. Après un démarrage relativement timide en début d’après-midi du samedi 7 novembre, la 3e édition du Festival des Grillades de Dakar a rapidement pris une tout autre dimension. Organisée dans le cadre prestigieux du Grand Théâtre national Doudou Ndiaye Coumba Rose, cette première journée a finalement tenu toutes ses promesses, dans une ambiance digne des grands rendez-vous festifs.

Au fil des heures, les festivaliers ont investi massivement les lieux, donnant à l’événement des allures de grande fête populaire. Les différents stands de grillades, pris d’assaut, n’ont pratiquement pas désempli. Plus de 20 espaces de restauration, animés par des braiseurs expérimentés, proposaient une diversité de spécialités culinaires ivoiriennes et sénégalaises. De quoi faire saliver les amoureux de bonne cuisine et ravir les papilles des nombreux visiteurs, qui n’ont pas boudé leur plaisir devant ces mets savoureux préparés avec passion.

Mais au Festival des Grillades, il n’y avait pas que les papilles à satisfaire ! La musique et le spectacle ont également occupé une place de choix. Entre dégustations gourmandes, moments de convivialité et ambiance musicale survoltée, les festivaliers ont vécu une soirée riche en émotions. Le talentueux DJ ivoirien Mulukuku a particulièrement marqué les esprits avec ses rafales de mix distillées sans interruption pendant plus d’une heure. Une véritable déferlante musicale qui a fait monter la température sur le site.

Sur scène, les artistes invités n’ont pas été en reste. Samba Pruzzi, Gucci M, PMP Show et Aba No Stress ont successivement livré des prestations particulièrement enlevées, faisant chanter, danser et vibrer un public visiblement conquis.

L’apothéose de cette première journée est intervenu aux alentours de 1 heure du matin. Dans une ambiance très ivoirienne, les festivaliers ont communié autour du traditionnel Ballet Zougloutique, exécuté face à la grande scène. Une séquence festive qui a donné une saveur toute particulière à cette première soirée.

Après cette entrée en matière réussie, rendez vous est désormais pris pour la 2e et dernière journée ce dimanche 8 novembre, en guise de bouquet final. Au regard de la belle ambiance et de l’engouement qui a prévalu le Samedi, nul doute que la Finale du Dimanche sera ma-gi-que!

Par Enzo Dia à Dakar

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