Gastronomie, convivialité, musique et découvertes culinaires : la troisième édition du Festival des Grillades de Dakar a tenu toutes ses promesses, les 7 et 8 novembre 2026, au Grand Théâtre Doudou Ndiaye Coumba Rose. Un rendez-vous gourmand qui a une nouvelle fois confirmé son attractivité, sous l’impulsion de Mme Florence Koné.

Dakar a vibré au rythme des braises et des festivités le week-end dernier. Pour sa troisième édition consécutive, le Festival des Grillades de Dakar a réussi son pari : réunir les amoureux de la bonne cuisine autour d’un rendez-vous gastronomique et culturel haut en couleur. Porté par la passion et la détermination de Florence Koné, promotrice de l’événement, ce festival s’est imposé, au fil des éditions, comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs de grillades et de moments festifs.

Le coup d’envoi de cette grande célébration culinaire a été donné le samedi 7 novembre 2026, aux environs de midi, dans le cadre prestigieux du Grand Théâtre Doudou Ndiaye Coumba Rose de Dakar. Pour assurer la réussite de cette troisième édition, la structure Advantages Conseils, dirigée par la dynamique Florence Koné, et le groupe BEM du Sénégal ont conjugué leurs efforts afin d’offrir aux festivaliers une expérience à la hauteur de leurs attentes. Après un démarrage relativement timide, l’événement a progressivement pris de l’ampleur au fil des heures. Dès l’après-midi, le public a répondu massivement à l’appel. Entre amis, en famille ou entre passionnés de découvertes gastronomiques, les Dakarois et les visiteurs ont convergé vers le Grand Théâtre pour prendre part à cette grande fête des saveurs.

Plus de 20 stands pour un voyage culinaire entre Dakar et Abidjan

Le Grand Théâtre a rapidement pris des allures de véritable temple de la gastronomie africaine. Plus d’une vingtaine de stands, animés par des restaurateurs et des professionnels passionnés, ont accueilli les festivaliers durant les deux journées de célébration. Venus de Dakar, mais également d’Abidjan, les braiseurs ont rivalisé de savoir-faire pour proposer une impressionnante diversité de spécialités. Au menu de cette troisième édition: machoiron braisé et piqué, poulet braisé et grillé, escargots braisés, queue de bœuf, crevettes, agouti, viande de mouton, porc braisé et même viande de chameau. Une véritable invitation au voyage culinaire, mettant à l’honneur les richesses gastronomiques ivoiriennes et sénégalaises. Dans les assiettes, les saveurs, les parfums et les techniques de cuisson se sont mêlés pour le plus grand bonheur des fins gourmets.

Les stands n’ont d’ailleurs pas désempli durant ces deux journées. Les festivaliers, visiblement conquis, se sont succédé pour découvrir et déguster les différentes spécialités proposées. Entre abondance, diversité et gourmandise, la fête était aussi dans les assiettes !

-Dimanche 8 novembre : une deuxième journée en apothéose !

Après une première journée déjà riche en émotions, le dimanche 8 novembre a confirmé le succès de cette troisième édition. Les amoureux de grillades ont remis le couvert avec le même enthousiasme et la même ferveur. Dès les premières heures de la journée, le public a de nouveau investi les lieux. Les stands ont continué d’attirer une foule de gourmands venus profiter de cette ambiance chaleureuse et conviviale. La diversité des mets, la générosité des portions et la qualité des préparations ont contribué à faire de cette deuxième journée un nouveau temps fort du festival. Mais le Festival des Grillades de Dakar ne s’est pas limité à la gastronomie. La musique et le divertissement ont également occupé une place de choix dans cette célébration populaire. Sur la grande scène, l’ambiance est montée crescendo grâce à une programmation musicale particulièrement appréciée. L’équipe de DJ mobilisée pour l’occasion a assuré le spectacle, maintenant les festivaliers dans une atmosphère électrique. Mention spéciale à Mulukuku DJ, qui a littéralement mis le feu au public avec ses prestations.

Les artistes Jahman Xpress, PMP Show et DJ Bib ont également répondu présents. Leurs passages sur scène ont fait vibrer le Grand Théâtre et entraîné les Dakarois et Dakaroises dans une ambiance de fête qui s’est prolongée jusque tard dans la nuit.

–Florence Koné réussit son pari !

Au terme de deux journées intenses, le bilan de cette troisième édition du Festival des Grillades de Dakar se révèle particulièrement réjouissant. Gastronomie, musique, rencontres et convivialité : tous les ingrédients étaient réunis pour faire de ce rendez-vous une belle réussite. À travers cette initiative, Florence Koné confirme son engagement en faveur de la promotion de la gastronomie africaine et du rapprochement culturel entre les peuples, notamment entre la Côte d’Ivoire et le Sénégal. L’implication d’Advantages Conseils et du groupe BEM du Sénégal a également contribué à donner à cette édition toute sa dimension.

C’est dans une ambiance festive et chaleureuse que les lampions se sont finalement éteints sur cette édition 2026. Il était pratiquement minuit, ce dimanche 8 novembre, lorsque les dernières notes musicales ont accompagné la clôture de cette grande fête des grillades. Une troisième édition riche en saveurs, en émotions et en partage, qui laisse déjà entrevoir de belles perspectives pour la suite.

Pari réussi pour la Promotrice, Mme Florence Koné qui est en train et progressivement imposer le FESTIVAL DES GRILLADES DE DAKAR comme l’un des événements qui compte dans le paysage culturel au pays de la Téranga.

Rendez-vous est donc pris pour l’année prochaine, avec la promesse d’une quatrième édition encore plus ambitieuse, plus spectaculaire et plus grandiose !

Par Enzo Dia