La 7e édition du Grand Concours gastronomique « Talent Traiteur » est officiellement lancée. L’annonce a été faite le jeudi 6 août 2026, à l’occasion d’une conférence de presse organisée à Azalaï Hôtel-Marcory.

Promue par Jonathan Bolou, cette nouvelle édition ambitionne une fois encore de mettre en lumière les meilleurs cuisiniers de Côte d’Ivoire, tout en valorisant la richesse culturelle et gastronomique du pays. Placée sous le parrainage du Ministre Ahmadou Koné, l’édition 2026 bénéficie notamment de l’accompagnement du ministère des Transports de Côte d’Ivoire.

-Une édition qui s’ouvre à l’intérieur du pays

Pour cette 7e édition, le promoteur annonce une innovation majeure: « Talent Traiteur » va s’étendre désormais à l’intérieur du pays. Une volonté qui vise à donner la possibilité à de jeunes talents issus des différentes régions de Côte d’Ivoire de prendre part à la compétition et de faire connaître leur savoir-faire.

Deux grandes phases de présélection sont ainsi prévues. La première se tiendra à Bouaké, le 3 septembre 2026, et sera consacrée aux candidats résidant à l’intérieur du pays. À l’issue des épreuves, quatre candidats seront retenus.La deuxième phase aura lieu à Abidjan, le 31 octobre 2026, afin de sélectionner quatre autres finalistes parmi les candidats de la capitale économique.Au terme de ces deux étapes, les huit meilleurs candidats se retrouveront pour la grande finale, dont la tenue est envisagée à Grand-Bassam.

-Une finale placée sous le signe de l’excellence

Pour cette ultime étape, les finalistes devront relever un défi de taille : préparer un repas destiné à 400 convives. Une épreuve grandeur nature qui permettra d’évaluer non seulement leurs compétences culinaires, mais également leur capacité d’organisation, leur sens de la gestion, leur créativité et leur aptitude à travailler sous pression.

Le président du jury, Jean-Louis Djédjé, a précisé que les prestations des candidats seront évaluées autour de trois critères essentiels à savoir: le goût, l’originalité des recettes et la qualité de la présentation des plats.

-Valoriser les talents et les produits locaux

À l’origine de Talent Traiteur, Jonathan Bolou explique que le projet est avant tout né de sa passion pour la cuisine et de sa volonté d’accompagner les jeunes artisans ivoiriens.

« Talent Traiteur est aujourd’hui un concours gastronomique-spectacle qui valorise non seulement les meilleurs cuisiniers et restaurateurs, mais met également en lumière les produits locaux », a-t-il rappelé. Le promoteur a par ailleurs annoncé une nouvelle étape dans le développement du concours. Après plusieurs éditions sous la forme d’un concept événementiel, Talent Traiteur devrait désormais connaître une déclinaison en production télévisée, avec l’ambition de donner une plus grande visibilité aux candidats, à leurs créations et au patrimoine culinaire ivoirien.

-Un accompagnement financier pour les finalistes

L’édition 2026 entend également aller au-delà de la compétition en offrant de véritables perspectives aux participants.Partenaire de l’événement, le Réseau Initiative Côte d’Ivoire s’est engagé à accompagner les huit finalistes dans la réalisation de leurs projets, avec un financement pouvant aller jusqu’à 5 millions de FCFA par candidat. Le grand lauréat de cette 7e édition bénéficiera, quant à lui, d’une récompense de 2 millions de FCFA, en plus de la possibilité de bénéficier d’un financement pouvant atteindre 5 millions de FCFA pour le développement de son projet.

-Des conditions d’inscription accessibles

Pour participer à Talent Traiteur 2026, les candidats doivent être âgés d’au moins 18 ans, être passionnés de cuisine et exercer comme artisans dans le secteur concerné.Le dossier de participation devra notamment comprendre une photo portrait, une copie de la carte nationale d’identité, un curriculum vitae ainsi qu’un projet de participation à financer. Les candidats devront également s’acquitter de frais d’inscription fixés à 10 000 FCFA.À travers cette 7e édition, Talent Traiteur entend ainsi franchir un nouveau cap : détecter et révéler de nouveaux talents, favoriser la professionnalisation des métiers de bouche, promouvoir les produits locaux et contribuer au rayonnement de la gastronomie et de la culture ivoiriennes.

Par Enzo Dia

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